怀石，曾是修行僧人将温热的石头放在怀里挡饥饿。后来，怀石料理将最初简单清淡、追求食物原味精髓的精神传承了下来，发展出一套精致讲究的用餐规矩，从器皿到摆盘都充满禅意及气氛，是公认的最的日本料理。“藤也怀石料理”作为西南地 首间纯正怀石料理，将美食、美学艺术、景观意境等纯粹的日本文化融为一体。“弥弥香气、幽幽神思”让我们在放松心灵的同时，于一举一动中品味生活禅。本店由拥有超过四十五年遍布东南亚各大城 日料经历的香港米其林大师郭英球先生荣誉主理。

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